MANEJO INADECUADO ALIMENTOS CAUSA ENFERMEDADES POBLACION DOMINICANA

Hace bastante tiempo que nos preguntamos como es que la gente se para en cualquier Tarantín de venta de comestibles en las calles, donde se dan una tremenda hartura y luego vemos que muchos de estos ciudadanos se viven quejando de dolores estomacales y otros males que hasta en algunos casos nadie sabe a ciencia cierta a cuantos les ha costado la vida, han quedados con lecciones permanentes que padecen por la ingesta de estos alimentos manipulados de forma inadecuada por los vendedores.

En nuestras observaciones sobre estos negocios ambulantes o fijos hemos podido contactar que las personas que venden y preparan los alimentos,cuando desean realizar alguna necesidad fisiológica lo hace y ni siquiera se lavan las manos, es por esta situación que muchos personas se pregunta y como tengo Ameba si yo me cuido al comer fuera de casa, lo único que ingiero como alimento en la calle son frutas fresca, sin saber que estas persona que pela la fruta y la prepara con las mismas manos sin el uso de guante para los fines ya que con las mismas manos que cobra el dinero, agarra la propia fruta sucia y pone las manos donde quiera y no se le ocurre asearse las mismas para realizar esta actividad tan delicada como manipular alimentos para el expendio al publico.En un recorrido que realice para ver mas de cerca el desenvolvimiento de los negocios móviles que se dedican a esta actividad, después de pararme en varios puntos, me detuve por el lado oeste frente a la emergencia de la Maternidad Nuestra Señora de la Altagracia, donde operan alrededor de unos quince puestos de venta de alimentos diversos desde frutas hasta fritura y después de observar ese penoso espectáculo, donde las parturientas se sacian el hambre, me pregunto ¿Qué pasa con la criatura que lleva en su vientre, solo la afecta a ella?. Después de la pregunta, se puede decir que el que viene buscando salud lo que encuentra es tal vez una enfermedad incurable, por el poco o nada de control por parte de las autoridades de salud, que lo menos que deben hacer es velar por la salud del pueblo, poniendo control a los negocios y al personal que trabaja allí, sabiendo que todo esto esta reglamentado, no entendemos que sucede, es que los responsables de aplicar la ley no hacen nada, por que todo sigue sin control, manga por hombro ¿Por qué no se aplica la ley a todos por igual si esta vigente?, tenemos entendido que esta solo se aplica en algunos casos, incluso a los negocios formales que pagan sus impuestos. Debemos poner atención ya que no solo la manipulación de los alimentos no solo se contaminan por el sucio de las manos, también están los casos de enfermedades contagiosa de las que pueden estar afectados los individuos que los manipulan sin control.

Exigimos de las autoridades, utilizar la ley para crear las condiciones de higiene frente a ese mal social, que afecta al pueblo llano con la manipulación y venta de alimentos sin control en cualquier modalidad de expendio.Para frenar esta situación debemos poner en práctica algunas acciones mínimas que están establecidas en la norma como se describen a continuación: Limitar la instalación estos negocios, Hacer inspecciones periódicas físicas a los locales, Hacer los estudios de rigor al personal periódicamente, Obligar que se mantengan los alimentos en ambiente controlado y Mantener un programa de entrenamiento al personal.

Por tanto exhortamos a las autoridades poner en practica los correctivos de lugar para evitar males peores, debemos de conjurar las aberraciones que presenta nuestro sistema democrático en los países en vía de desarrollo, implementando las acciones necesarias que nos permite la ley para implementar los correctivos que exige esta sociedad con el objetivo de fortalecer las instituciones que deben velar y mantener el control y cuidado de la salud, que demandan los ciudadanos o ciudadanas en los países pobres, donde las personas no cuentan con un sistema de salud efectivo.

Además las personas se deben concientizar y preparar para entender las situaciones a que se exponen cuando injieren los alimentos en las calles de Santo Domingo, habrán los ojos, que esta situación que estamos planteando es para llamar la atención tanto a las autoridades como al publico en general. De modo que entre todos tomemos conciencia sobre un tema de vital importancia para mantener la salud de los más necesitados.

LABORATORIOS CLINICOS RESPONSABILIDAD CON LOS USUARIOS

En este momento en la tranquilidad de la noche despierto me quedo tranquilo pensando en la situación compleja que vive el mundo, donde solo se habla y escribe sobre el problema financiero, alimentario y el calentamiento global. Nos atrevemos a sacar un aparte en el pedacito de tierra que se denomina Republica Dominicana, ubicada en una porción de la isla Santo Domingo, en el Caribe, donde convivimos unos 11.00 millones de habitantes, ocupando una área superficial de 48,000. Km2, gozado de las grandes ventajas que nos brinda la naturaleza, pero las distorsiones de nuestro sistema democrático no nos permiten usar esta facilidades con la plenitud y alcance que define su literatura.Es por todo que usted si tomamos como ejemplo, cuando vamos buscando los servicios a un laboratorio clínico para realizarnos estudios, indicados por el medico y cuando recibe los informes del resultados obtenidos por dicho estudio y por suerte el medico a ver los mismo se da cuenta por experiencia que estos no responden a la verdad, este profesional que esta tratando nuestro caso nos solicita que nos realicemos los estudios de nuevo y resulta que los nuevos resultados son completamente contrarios a los primeros. Usted tiene que pagar de nuevo sabiendo que los primeros estudios por lo que fuere no responden a la verdad, sobre las dolencias que lo aquejan y lo obligaron a presentarnos a la consulta medica en busca de cura para esas dolencias de salud, esta mala practica pudo general o a generado deterioro graves de salud o muerte en los casos mas graves, por resultados errados en los estudios y nadie se atreve a reclamar al laboratorio que estudio ese caso con resultados adversos y otra cosa nadie obliga a los responsable de esta mala practica que vemos día a día a pagar por los inconveniente causado al usuario o devolver en los mejores casos el pagos correspondiente por este estudio mal hecho o con los reactivos dañados.

Nos hemos dado cuenta que muchos de estos laboratorios clínicos no cumplen con las normas para la habilitación de los laboratorios clínicos de salud publica No350 – 04, la que contiene los estándares y criterio técnicos y científicos que deben cumplir que conduzcan a diagnósticos confiables y seguros. Muchos de estos casos de mala que se presentan por mala practica en los estudios de laboratorio clínicos se dan por que la Secretaria de Estado de Salud Publica y Asistencia Social, no esta usando los instrumentos esenciales para la inspección, supervisión de la calidad de los establecimientos de servicios de salud lo que determina que varios factores estén incidiendo negativamente en mucho de los resultados que certifican algunos laboratorios como son: el uso de Personal no calificado en el manejo de los equipos y reactivos utilizados, por dejadez del personal, por falta de una supervisión interna adecuada y por la falta de control de los organismos del estado que deben velar para que estos establecimientos cumplan con las normas establecidas para esos fines tan delicados y sensibles por las responsabilidades que se manejan en los mismos, frente a la salud de la población que paga por unos servicios que en teoría deben ser eficientes y confiables ya que se trata de la vida o muerte de seres humanos.

En vista de que esta situación se mantiene en la mayoría de los laboratorios clínicos dominicanos de salud, todos debemos estar preocupados por que en cualquier momento nos puede tocar a nosotros, un familiar o un amigo. Llamamos la atención urgente de las Autoridades de Salud Publica y al Colegio Dominicano de Bioanalistas (CODOBIO) a poner control estricto en el funcionamiento de los laboratorios que no cumplen con las normas establecidas para proceder a la aplicación de todo el peso de la Ley sin contemplaciones no importa de quien se trate, lo primero es el ser humano y mas aun cuando es de salud.