8/16/2010

MUERE MIKE MERCEDES

El famoso artista culinario dominicano Miguel Mike Mercedes murió en el hospital Central de las Fuerzas Armadas y la Policia Nacional, la mañana de este martes, debido a un paro cardio respiratorio. A saber este estuvo padeciendo por mucho tiempo de la enfermedad terminal cancer de colon, lo que motivo en varias ocaciones su internamiento en este centros de salud.

El también asesor gastronómico del Poder Ejecutivo murió mientras era conducido al Hospital Central de las Fuerzas Armadas. Al ser cuestionado sobre el pàrticular el director del centro, Dr. José Francisco Araujo Vidal, explicó que Mercedes llegó al centro asistencial a las 9:20 a.m. en condición cadavérica. lo que indica que los facultativos del hospita no pudieron hacer nada, ya que mercedes estaba practicamente muerto cuando fue ingresado a la emergencia del hospital militar.

Mike Mercedes nacio en la ciudadd de Puerto Plata en año de 1936, al inicio de la tirania de Trujillo , este contaba con 74 años de edad a la hora de su descenso.

Mercedes estubo estudiando en la Escuela de Derecho de la Universidad de Santo Domingo pero se dio cuenta que esa no era su verdadera vocacion y abandona esta carrera para dedicarse al arte culinario. En 1963 el Consejo de Estado le otorgó una beca para estudiar en el Centro Tecnológico de París y en la Escuela de Hotelera de Puerto Rico.

En 1974, fue el encargado de elaborar la dieta ofrecida a los atletas en los XII Juegos Centroamericanos y los Juegos Panamericnos de 2005 celebrado en la ciudad de Santo Domingo en el país dominicano. Es bueno destacar que en casi todos los eventos internacionales realizados por el gobierno dominicano, este estuvo presente como acesor o directamente haciendo la dieta de los mismos.

Reconocido por muchos como el “Gran Maestro de la Gastronómica Dominicana”, en 1958 obtubo ese galardon por sus grandes estudios y los aportes que en esa especialidad en realcion a los aportes en el desarrollo gastronomico de nuestra riquesas en el plato dominicano quien lo paseo por todos los paises, donde nos estubo representando, con su gran habilidad para crear nuevos platos que cada dia agrandan los paladares mas exigentes.

Para confirmar sus habilidades en el manejo efectivo y çonstante del arte culinario se mantiene durante mas de 50 años agradando paladares de presidentes, ministros, artistas y reyes durante su autoexilio en busca de un mejor futuro. En Estados Unidos, figuras como Jacqueline Kennedy, Golda Meir, Beatriz de Holanda o los Reyes de España sucumbieron ante la explosión de sabores de los platos que Mike preparaba con tanta gracia.

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